Türk Sultani üzümleri çekirdeksiz üzümlerdir. Zengin lezzetleri kurutulduğunda yoğunlaşır. Hem kuruma süresini kısaltmak hem de açık renklerini korumak için kurutmadan önce zeytinyağı ve potasyum karbonat çözeltisine batırılırlar. Bu yöntem, üzümün dış kabuğunu çatlatarak kurutma sürecini kısaltır. Bu yöntemle kurutulan üzümlere Sultani üzümü denir. Sultani üzümleri renklerine göre beş kategoriye ayrılır: 7, 8, 9, 10 ve 11; 7 en koyu, 11 ise en açık renktir. Ayrıca jumbo, standart, orta, küçük ve ekstra küçük olmak üzere altı boyuta ayrılırlar.
Türk Thompson üzümleri, Kaliforniya üzümlerine benzer lezzet ve aromalarıyla, rekabetçi fiyatları sayesinde küresel pazarda yüksek talep görmektedir. Kuru üzüm ve Thompson çeşidi Sultana ile aynıdır. Ancak, Sultana’ların aksine, zeytinyağı ve potasyum karbonat çözeltilerine batırılmazlar. Kuru üzüm, Thompson ve Sultana arasındaki temel fark budur. Bu nedenle, kurutma süresi üç haftaya kadar çıkabilir. Bu, kuru üzümlerin daha koyu bir renk ve daha yoğun bir lezzet elde etmesini sağlar.
Üzüm çeşidi ve ambalaj ihtiyaçlarınızı görüşmek için lütfen bizimle iletişime geçin. İhtiyaçlarınız için doğru tedarikçiyi seçmenize, üreticiyi ziyaret etmenize ve en rekabetçi fiyatlara ulaşmanıza yardımcı olabiliriz.
