Dünyada makarna talebi her geçen yıl artıyor. Uluslararası Makarna Organizasyonu’nun (IPO) verilerine göre 2021 yılında dünya çapında toplam 17,3 milyon ton makarna üretildi. Bu yüksek talepte makarnanın kolay pişirilebilen ve maliyeti düşük bir gıda olmasının etkili olduğu düşünülüyor. Ayrıca makarnalık buğdayın besin değerinin yüksek olması ve makarnanın hemen her kültürün damak tadına uygun çeşitli soslarla hazırlanabiliyor olması da tüketimin artmasının temel nedenleri olarak gösteriliyor.
Türk makarna sektöründe 24 fabrika aktif olarak üretim yapıyor ve bu fabrikaların bir kısmı aynı şirketler tarafından işletiliyor. Yıllık 2,8 milyon ton makarna üretim kapasitesine sahip olan Türk makarna sektörü, makarna üretiminde dünyada ikinci sırada yer alıyor.
Türk makarna üreticisi fabrikaların listesi ve onlar hakkında daha fazla bilgi edinmek için lütfen bizimle iletişime geçin!
2021 yılında tüm ülkelerden yapılan dünya çapındaki makarna ihracatı toplamda 12,4 milyar ABD dolarına ulaşarak, 2017’deki 9,4 milyar dolara kıyasla tüm makarna ihracatçıları için %31,4’lük bir artış gösterdi. Yıldan yıla, küresel olarak ihraç edilen makarnanın değeri, 2020’de 12,1 milyar dolardan %1,9 artışla yatay seyretti. Makarna ihracatında en büyük 5 ülke İtalya, Çin anakarası, Güney Kore, Türkiye ve Tayland’dır. Bu büyük tedarikçi grubu, 2021 yılında ihraç edilen makarnanın değer bazında yarısından fazlasını (%55,4) topladı.
Fortune Business Insights raporuna göre küresel makarna pazarı büyüklüğünün 2021 yılında 43,63 milyar dolar değerinde olduğu belirtiliyor.
