Dünya genelinde 65,4 milyon koloni ile 1,5 milyon ton bal üretilmektedir. Türkiye, yaklaşık 5 milyon koloni ile Çin’den sonra ikinci sırada yer almaktadır. Ayrıca 82.003 ton bal üretimiyle Çin ve Arjantin’den sonra dünya genelinde üçüncü sıradadır. Yüksek rakımlı bir konumda bulunan Türkiye, aynı anda dört farklı iklimi yaşamaktadır. Ayrıca, temiz havası ve dünyadaki endemik bitki…
Türk Sultani üzümleri çekirdeksiz üzümlerdir. Zengin lezzetleri kurutulduğunda yoğunlaşır. Hem kuruma süresini kısaltmak hem de açık renklerini korumak için kurutmadan önce zeytinyağı ve potasyum karbonat çözeltisine batırılırlar. Bu yöntem, üzümün dış kabuğunu çatlatarak kurutma sürecini kısaltır. Bu yöntemle kurutulan üzümlere Sultani üzümü denir. Sultani üzümleri renklerine göre beş kategoriye ayrılır: 7, 8, 9, 10 ve…
Nar Suyu: Kırmızıdan Gelen Sağlık ve LezzetNar suyu, nar meyvesinin kırmızı, sulu çekirdeklerinden elde edilen, kendine özgü lezzeti ve göz alıcı rengiyle popüler bir içecektir. Tarih boyunca birçok kültürde bereket ve sağlığın sembolü olarak görülen nar, günümüzde özellikle suyuyla beslenme uzmanları tarafından sıkça tavsiye edilmektedir. Lezzet Profili: Tadı, ekşi ve tatlı arasında dengeli bir profil…
